尊禧鹿业：鹿血肽的诞生之路​

鹿血肽的诞生，是现代科技与传统养生智慧的精彩碰撞，其中酶解技术发挥了关键作用。在提取鹿血肽时，首先要获取新鲜的鹿血，这些鹿血通常来自健康的梅花鹿或马鹿 。采集后的鹿血会迅速进行预处理，去除杂质和细胞碎片等，以保证后续提取的纯度和质量。​
随后，酶解技术闪亮登场。这一过程就像是一场微观世界里的精准切割手术，科研人员会根据鹿血蛋白质的特性，选择合适的蛋白酶，如木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶等 。这些蛋白酶如同 “分子剪刀”，能够识别鹿血中蛋白质的特定结构，并在相应的位点将其切断，把原本庞大复杂的大分子蛋白质，逐步分解为一个个小分子肽段。在这个过程中，酶解的条件控制极为关键，温度、pH 值、酶的用量以及反应时间等因素，都会影响酶解的效果和鹿血肽的质量 。例如，当使用木瓜蛋白酶进行酶解时，将温度控制在 50℃ - 60℃，pH 值维持在 6.5 - 7.5 之间，酶用量为底物质量的 5% - 10%，反应时间控制在 3 - 5 小时，这样的条件下能够得到水解度较高、活性较好的鹿血肽。​
酶解反应结束后，还需要对酶解产物进行一系列的分离和纯化操作，通过离心、过滤、层析等技术手段，去除残留的酶、未反应的蛋白质以及其他杂质，从而得到高纯度的鹿血肽 。经过这一系列复杂而精细的工序，鹿血终于完成了从传统滋补品到现代高科技健康产品的华丽转身，以鹿血肽的全新姿态，为人们的健康保驾护航。