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关于四天轮换饮食,给份食谱供大家参考
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2005-03-20, 20:37 宇恒妈
关于四天轮换饮食,给份食谱供大家参考
其实孩子的个体差异很大,所以我一直认为这个最好是由妈妈自己来做一份最适合孩子的食谱.但这些日子来,只要哪个妈妈一听说我们在进行四天饮食轮换,就马上借食谱来抄一下.原来,我们课是听过了,但到具体实施就觉得很麻烦,或者认为这根本就是自闭症的孩子才适合.其实我也是这次到厦门以后才开始的,孩子不到两个月体重长了1公斤,我儿子一年也就长这些,所以我现在总是建议家长赶快进行饮食轮换.只要把四天列出来,以后做饭很轻松,看下菜谱就知道.
以下提供童童四天的食谱,只是希望家长从中找出规律,具体知道什么叫饮食轮换,千万别原样照抄!拜托!
第一天:
早餐:荞麦加核桃仁、绿豆粥,枸杞,土豆丝,山茶油
午餐:荞麦加核桃仁粥,鲈鱼,炒花菜可少配些芹菜,芥菜泥,山茶油
晚餐:荞麦加核桃仁粥,鲫鱼,炒莴笋,茼蒿菜泥,山茶油
第二天:
早餐:燕麦松籽、黑豆粥,炒芋头,橄榄油
午餐:燕麦松籽粥,牛肉炒蘑菇胡萝卜,菠菜泥,橄榄油
晚餐:燕麦松籽粥,牛肉丸子小白菜,橄榄油
第三天:
早餐:白糙米腰果、黄豆粥,炖南瓜,大豆油
午餐:白糙米腰果粥,虾仁炒黄瓜,油麦菜泥,大豆油
晚餐:白糙米腰果粥,虾仁炒冬瓜,油菜泥,大豆油
第四天:
早餐:红糙米杏仁、红豆粥(美国大杏仁),炖莲藕,葵花籽油
午餐:红糙米杏仁粥,猪肉炖豆角,生菜泥,葵花籽油
晚餐:红糙米杏仁粥,猪肉炖茄子,菜心泥,葵花籽油
因为童童蛋黄过敏,所以我们都没有吃鸡蛋,我们也是通过饮食轮换找到其他过敏的东西.以上说的主食当中都是粥,我是觉得粗粮本来就很硬,要头天晚上泡米,清早起来就要拿很多水来煮,很多妈妈担心孩子吃不饱,其实煮稠一点就好了.那些干果是要拿锅小火炒一下,不放油,然后捣碎放在粥里.但要放多少量,就只能妈妈自己算,看王医生计划里给规定多少摄入量了.再一个,就是由于地方差异比较大,好多米都买不到,但我们可以到大超市去找一下,高梁米,小米,黑米等都可以用来轮换.如果孩子不爱吃,开始可以参些白米,一点点减量,孩子终会接受的.我特别喜欢王医生在讲课时提到的要有个细胞接受过程.还有就是青菜要煮得翠绿,不要煮成黑绿色,破坏了维生素.这些都要感谢小杨和许院长的帮助.希望小杨把你营养知识快快组织一下贴出来,大家一起分享.愿我们的宝宝健康快乐!
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2005-03-21, 08:25 baby100
谢谢宇恒妈妈。这么看来轮换很简单呀。宇恒被吃胖了,一定你的轮换饮食是非常有效果的。但轮换饮食每天三餐的主食不用变吗?你是觉得没必要变,还是因轮换没那么多的花样变呀?第5-8天的轮换饮食是再重复吃这个菜谱吗?孩子不厌烦吗?我原先列了一个表,标准是每顿主食、菜、水果等等,全不一样。并且保证每天一共近20样。但操作太难了。
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2005-03-21, 09:28 岱青妈
饮食轮换中一天的主食不用变,肉类也不用变,但一天三顿青菜要不同样,也就是四天轮换共需要有4种主食、4种肉、4种坚果、4种蛋类、4种水果(一天中也可有2种水果)、12种青菜,第5-8天重复第1-4天饮食,所以童童妈妈说刚开始会觉得复杂,过后就轻松了,我们也是有同感。四天饮食轮换主要目的是要从食物中寻找出孩子可能过敏的食物,这需要家长的细心和耐心,密切观察孩子在一天当中的情绪(当然情绪的变化在考虑饮食的同时也要考虑环境等因素),另一方面通过饮食轮换,孩子的食欲会增加,体重增长也就是必然的了。
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2005-03-21, 09:40 宇恒妈
刚刚小薛还在跟我讲,说童童最近不爱吃饭可能是我们的主食有点单调.比如早餐吃小米,中餐和晚餐可以吃黑米.然后四天后可以同样轮过来.我是觉得没有那么多时间,在厦门的时候他倒是这样吃的挺好的.如果你有足够的花样,当然可以五天,六天轮换,南方做到应该不难,但我们北方蔬菜本来就少,四天我都有些招架不住了.谢谢岱妈妈的补充!
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2005-03-21, 09:49 宇恒妈
还有就是,当你察觉孩子吃某种食物情绪和其他方面有异常,到第四天要换个时间吃同样的食物,然后再观察并做记录.在墙上贴个大的日历来记录,一段时间下来一定会有收获.其实这些都是王医生在厦门讲课时的内容,我这次到厦门听课和训练都有很大的收获,王医生每次讲课都会有新的内容,千万别觉得自己听过一次了,以后不需要了,这样你的孩子会失去很多.
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2005-05-24, 11:53 ymh422
请问宇恒妈
请问我的孩子没有到过恩宇,没做过各种检查,是脑瘫,能用你们吃的四日轮换法吗?我的孩子现在两岁另五月了,只有十公斤,身体不好。我也是伤脑筋,没法子。谢谢指教!
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2005-05-24, 11:56 ymh422
请问宇恒妈
还请问:关于过过敏在吃的过程中怎么发现?是有的食物会使病更严重吗?
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2005-05-24, 13:48 宇恒妈
ymh422,你好!
饮食轮换可以说适合每个人,对我们只有益而无害。但对于你孩子的低体重我不敢说单靠饮食轮换会一下子就长体重,原因可能会有很多,包括是否有食物过敏,他自身各项指标是否正常,这要靠全套血液检查才知道。我儿子是长期的大便干燥,然后大便检查有真菌,还有就是糖的摄入过多等好多种,总之是很麻烦,只有王医生有这本事给我们宝宝做全面详细的计划。我建议你还是排除各种困难到恩宇去,身体的恢复对于孩子的康复是最重要的,何况恩宇还有最科学的训练方法。饮食轮换你先试着做,我刚刚也修改了一下,加入了各种豆类,我也是前阵子计算王医生计划中给的摄入量才知道什么东西要吃多少。我早就说那些菜谱只是参考,让大家知道什么是饮食轮换,但还要妈妈自己细心才会有宝宝的健康。我不是个细心的妈妈,但我在努力。至于讲到食物过敏就复杂了,要你自己亲自听课以后才知道,我说的未必全面,你听了也未必接受。
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2005-05-24, 23:51 ymh422
谢谢宇恒妈
真的谢谢你的热心帮助,使我更能了解一些恩宇.我现在的疑问是恩宇真的这么有效吗?我是一个初来者,在此想请问宇恒妈一些问题,希望我不会给你带来太多麻烦,谢谢! 宇恒妈,小宇恒也是脑瘫的病吗,他去了恩宇多长时间了,现在好多了吗?第次去的费用是多少,一次去几天,多久去一次.我孩子也是治疗了一年多,我也焦头烂额,不知该去哪里治,看到恩宇论坛上这么多家长的话,我也很激动,我也很想让孩子找到一个能尽快好的治疗机构,如果恩宇真的这么神奇,我想尽办法也要去,为了孩子,我一定要去.在这里请多多指教,你们的经历我想会对我有很大的帮助.忠心的感谢! |
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