萌萌妈妈的DHA补脑聪明汤

囡囡妈妈 · 发表于 2008-10-11 21:52:26

DHA补脑聪明汤：
　　　　用料：小沙丁鱼5至6条（或深海小帽公鱼），姜一小片（去腥防感冒），豆腐约半个核桃大小
　　　　制作：将指头长大小的鱼洗净，用开水烫一下捞出，放入小锅中加姜，倒入约250ml开水炖至10分钟后，用勺子将小鱼敲碎，鱼头敲碎后再用文火炖15分钟停火。稍凉后将鱼汤姜片豆腐一起倒入无过滤网的果汁机粉碎3分钟左右。再稍作沉淀（鱼刺）将汤再倒入小锅中煮开关火。温后倒入奶瓶（奶瓶要加过滤网避免小鱼刺），不加盐或少加一点都行。这两种鱼制作的汤腥味小，萌萌特爱喝。
做好的汤，有点暗灰色，那是鱼眼的缘故。

在《养母日记》认识萌萌妈妈的，她对福利院孩子生活的描述让我很心痛，感动与她的爱心和耐心，让一个脑瘫孩子得到了新家庭的爱和健康。

薄荷糖糖 · 发表于 2008-10-14 17:18:19

《养母日记》是什么？查不到哦……我也想看看

薄荷糖糖 · 发表于 2008-10-14 17:12:50

《养母日记》是什么？查不到哦……我也想看看

小三的妈妈 · 发表于 2008-10-12 10:13:28

沙丁鱼在哪里能买到呀？是不是在超市的冰柜里呀？鳕鱼可不可以？

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